十四代 日本酒
十四代が変えた日本酒の歴史。芳醇旨口の正体と高木酒造の革新性を論理的に解剖する
仙台を拠点に活動する唎酒師・松本栞が、日本酒の最高峰「十四代」を徹底解説。淡麗辛口ブームを終わらせた芳醇旨口の味の構成、主要銘柄の比較、入手困難と言われる理由を、実体験に基づきロジカルに描写...
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十四代 日本酒
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